Kambing perah merupakan komoditas baru di Indonesia yang kemungkinan memiliki prospek pengembangan yang baik. Walaupun belum terbukti secara Ilmiah, anggapan yang berkembang di masyarakat adalah bahwa susu kambing dapat menyembuhkan berbagai penyakit pernafasan, seperti asma Read More
Categories
- Analisa Pangan
- Cokelat & Kembang Gula
- Daging & Ikan
- Keteknikan Pengolahan Pangan
- Kimia Pangan
- Kopi Teh & Kakao
- Metode Penelitian dan Penulisan Ilmiah
- Mikrobiologi Pangan
- Penanganan Limbah
- Penanganan Pascapanen Nabati dan Hewani
- Pengemasan & Penyimpanan Pangan
- Pengembangan Produk
- Resep
- Roti & Kue
- Sanitasi dan Keamanan Pangan
- Sayur & Buah
- Sensori
- Serealia, Kacang-kacangan & Umbi-umbian
- Susu & Telur
- Teknik Pengawetan dan Emerging Processing
- Teknologi Fermentasi
- Teknologi Pangan
- Teknologi Pengolahan Pangan
- Uncategorized