Teknologi Pengolahan Roti & Kue BISCUIT (Biskuit) Biscuit adalah salah satu jenis quick bread yang merupakan sejenis roti kering yang renyah dan keras yang terbuat dari tepung terigu dan penambahan bahan makanan lain dengan variasi Read More
Tags :pangan
PENENTUAN GRADE TOMAT Tomat merupakan buah klimaterik, dan fase pematangannya didahului oleh kenaikan cepat respirasi klimaterik. Untuk tujuan komersial, buah yang dipanen pada tingkat ini (matang hijau) dapat diharapkan matang sempurna selama pasca panen. Tomat Read More
Dodol Mangga Bahan : 738 gr daging mangga harumanis 250 ml air 156,6 gr gula pasir 1 sdm bubuk agar ½ sdt garam 31 gr gula merah Alat : Wajan 1 buah Spatula/sendok untuk mengaduk dodol 1 buah Blender 1 buah Pisau 1 buah Talenan 1 buah Read More
Resep Dendeng Jantung Pisang Alat : Pisau kukusan Blender Penumbuk Tampah Talenan Bahan : jantung pisang 2 buah ketumbar 4 sendok makan ikan teri medan 50 gr bawang merah 10 siung bawang putih 5 siung gula merah 2 buah garam 4 sendok makan Pembuatan Read More
CHUTNEY TOMAT Bahan : • Buah Tomat Berukuran besar (Matang penuh) 15 buah • Bumbu : Bawang putih (100g), Bawang merah (250g), Merica bubuk (10), Gula pasir (50g), Cabe bubuk, Garam halus (25g), paprika, pasta kari. • Asam Benzoat atau Sodium Benzoat (8Read More